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Zucchero Canna Integrale Mascobado 1kg

Uno zucchero di canna equo-solidale certificato FairTrade

Disponibile
5,59
5,59

Busta 1kg

Descrizione

Nelle Filippine Muscovado è il nome dello zucchero estratto dalla canna

È uno zucchero integrale prodotto con un metodo artigianale e semplice.

Si spremono le canne e si concentra il succo per evaporazione dell’acqua, usando come combustibile i residui di canna (bagassa). 

Mascobado trattiene così tutti i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco.

È ricco di sali minerali, in particolare di ferro, elemento di cui è difficile coprire il fabbisogno giornaliero.

Non è sbiancato chimicamente e tutti i passaggi rispettano principi di agricoltura biologica.

La naturale presenza di melassa gli conferisce colore scuro e aspetto non cristallino.

Caratteristiche di Mascobado altromercato sono la presenza di piccoli granuli, il sapore intenso ed un lieve retrogusto di liquirizia.

Ottimo nei dolci, nelle macedonie e in particolare con lo yogurt bianco, al quale conferisce un gusto molto speciale.

 

Ingredienti

Zucchero integrale di canna da agricoltura biologica

Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml

Valore energetico 1602 kJ / 383 kcal
Grassi 0 g
di cui Saturi 0 g
Carboidrati 95 g
di cui Zuccheri 92 g
Fibre 0,1 g
Proteine 0,6 g
Sale 0,26 g
Ferro 3 mg
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